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芒果旅店 - 花蓮縣

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商品訊息功能:

商品訊息描述:

主要設施

  • 41 間禁煙客房
  • 免費接機
  • 24 小時櫃台服務
  • 空調
  • 每日客房清潔服務
  • 禮賓服務
  • 行李寄存
  • 旅遊諮詢/購票服務

闔家歡樂

  • 電冰箱
  • 獨立浴室
  • 免费盥洗用品
  • 每日客房服務
  • 吹風機
  • 咖啡機/沖茶器

鄰近景點

  • 位於花蓮市中心
  • 花蓮創意文化園區 (0.4 公里)
  • 東海岸線鐵道遺址 (0.5 公里)
  • 東大門夜市 (0.6 公里)
  • 花蓮城隍廟 (0.6 公里)
  • 日本將軍府 (0.8 公里)
親子出國

商品訊息簡述:

好康偷偷說>

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

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走進台北W飯店,午後陽光灑進大廳,台北W飯店副總經理林芸慧露出開朗甜美的笑容,親切的打招呼。林芸慧在以男性為主的飯店高層,是少見的異數,堪稱飯店業「女力崛起」的指標人物。

外型亮眼的林芸慧在實踐會計系畢業之後,英日文流暢的她,也順利進入國內五大會計師事務所工作。「可是我發現自己很不適合」,她說,每天都過得很壓抑、很悲傷,正好有個長輩在飯店做財務,要不然就去飯店試試看吧!

熱愛人群 毅然轉換跑道

她用著國內外旅遊輕快、愉悅的語調,一語帶過自己的心境轉折。

林芸慧進入飯店業的第一份工作在國賓做櫃檯,她發現,原來人與人的溝通與交流是如此的有趣,為了更深入而有了想要進修的念頭,然而當年台灣並沒有太多選項,於是她決定至瑞士格里昂飯店管理學院進修。

回到台灣後,林芸慧從宴會廳領班做起,一直到餐飲部經理,而她奔放的創意也在西華得到充分發揮,迎向客座主廚最光輝的時期。

「那時候我常說,『這個廚師好棒,可以請他來煮嗎?』想做什麼就能做什麼,是最快樂的一段時間」,林芸慧眼中露出光芒,忍不住手舞足蹈起來。

業績出色 大飯店來挖角

後來轉戰香格里拉台北遠東大飯店宴會廳總監的職務,林芸慧接了不少MICE(會展獎勵旅遊)、參訪團。有一天,她接到台北W飯店總經理康儒革(Cary M. Gray)的電話,先是稱讚她很會辦活動,接著話鋒一轉,建議她應該要來W飯店做餐飲部總監。

當時,台灣所有國際品牌直營的五星級飯店高階經理人都是外國人,林芸慧花了半年的時間,證明自己有能力勝任餐飲部總監的職位。

有一天,她到澳門參加大中華區的會議,發現全場竟然只有兩個女生,「說穿了,做現場營運,大家都覺得需要勞力付出,就是粗工,覺得女生不適合」,她忍不住感慨。

不過,林芸慧搭上台北W飯店起飛的熱潮,用實力證明女生照樣能將餐飲做得有聲有色,甚至說服老闆以重金挖來香港米其林星級餐廳主小型家庭旅館廚余偉經(CHEF KEN YU) ,奠定紫艷新粵菜風格的基石。

「有點賭博性質,但我就是要做米其林等級的餐廳」,林芸慧用淘氣又任性的語調談起自己的理念。

林芸慧將台北W飯店提升至新的層次,獲得喜達屋集團的重視,不久受邀至同集團的上海皇家艾美酒店擔任餐飲部總監,又讓她開了眼界。

上海皇家艾美酒店位於市中心,是飯店業一級戰區,擁有761房間、八間館內餐廳,外加一間館外餐廳,平均住房率動輒八成起跳,滿房是家常便飯。

層層溝通 實績人和兼全球住宿比價網

喜達屋當時急於尋找會講中文,又兼具國際觀與創新的人才,林芸慧在台北W飯店的實績,自然成為不二人選,但大陸的文化衝擊,卻讓她花了一點時間調適。

林芸慧說,在台灣,大家習慣看數字說話,但在大陸講求人和,並不是有很好的策略就能順利執行,而是需要花很多時間層層溝通,加上上海競爭激烈,每周都有新酒吧、餐廳開幕,常常不知道客人跑去哪了。

林芸慧在上海皇家艾美負責三個樓層的改裝,導入許多新概念,並透過客座主廚、早午餐等策略,讓餐飲業績成長一成。

今年初,林芸慧回到台灣,接掌台北W飯店副總經理,面對更多新飯店、新餐飲品牌的混戰,以及逐漸走入成熟期的台北W飯店。

林芸慧說,有人認為台北W飯店已經不是新飯店了,但任何事情都可以換一個角度來看,現在台北W飯店的客人組合也不同了,面對新一代的客人不應該持續用以前的模式,所以創意很重要。

「做自己想做的吧!」林芸慧說,別人未必會記得你失敗的活動,但會對你的成功印象深刻。

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